印度菜是如何传播到全球的?【懂点儿啥】

咖喱是印度之光,它不是某一种香料,而是各种香料混合调制的,包括姜黄、孜然、小茴香等等。但是,印度是没有咖喱(curry)这个说法的,他们管这东西叫玛莎拉(Masala)。那咖喱这个名字是谁起的?又是怎么传遍世界的呢?

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