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要保护国内养牛户，可以设立壁垒，就是只准进口冷鲜肉，不准冻肉进口，然后必须用中国的特殊的快速运输船运输，进口检疫的时候加大成本出来，这样的话进口牛肉成本会大幅上升，就可以保护国内养牛户，也可以提升进口肉品质。
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我不是反对你啊，我是真心问
之前看过一个说法，进口牛肉在运输的过程在完成了排酸的过程
为啥现在不是这样了呢 -
不进口牛肉了，别人还不进口你汽车了
市场开放是相互的，不可能便宜占尽，一点坏处没有
国家层面只能考虑总体获利，细分到具体行业肯定是冷热不均了
只能期待国家加强宏观引导，这种调整别整到市场崩盘被迫调整 -
现在可以俄罗斯可以出口到中国活牛了，拉到东北本地现杀20一斤。冷冻的牛腱可以买南美的腱子芯，牛腩买国产牛腹就很便宜，至于牛霖牛上脑之类的买澳洲质量好点。现炒才买新鲜的
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首先国外的牛屠宰时是不放血的，所以牛肉的含血量很大，我曾经买过一公斤南美的牛霖，泡水换了5盆，水依然是红的，克重方面就别说了。
其次我计算过澳洲和巴西的海运航程时间，和牛肉生产，包装冷冻，储运的时间。
屠宰分割储运到冷库，大约需要一周时间，然后销售大概在1-3个月不等。
出关大概3周，海上运输从澳洲到上海是24天，从巴西到广州大概是36天。
报关入关大概3周，运输到经销分割储藏大概1个月，分销大概1-3个月。
所以等到了你的桌上，这牛肉少说半年。
加上肉里含有大量血液（血液比骨骼肌和脂肪更容易腐败），运输时温度不稳定，储藏冷库条件不足。
我从2019年后，就只消费当日屠宰的鲜肉了。