这个就叫青菜
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- xiaofeng
祖籍山东,沈阳出生和长大的东北人,在沈阳,从小到大,从来没有哪一特定品种的蔬菜被叫做“青菜”,青菜从来都只是泛指,或作为种类描述。
教科书、辅导材料、新闻、报纸、杂志、电视、广播里,也都不存在特定蔬菜被称为“青菜”的现象。
只有硕士毕业,来到深圳香港,才见到“上海青”这种菜。
但一般也不会单独称为“青菜”,而是大多会被标明为“上海青”,只有在个别情况下,才会被简写为“青”菜。
这个就叫青菜,做榨菜的,呸陵榨菜就是这个做的,这部分叫青菜脑壳,还有青菜杆杆,都是可以吃的。武汉封城的时候,遂宁支援了好多这个还有二菜,武汉人民不晓得咋个做来吃,忘记了哇。