是否有过建都史，和当地有没有菜系，有关系吗
明我心
2021-06-07 16:11
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- 公知母知五行缺爹
国都和烹饪有关系么？北京是首都，但是。。。。
江苏南京就常建都，就形成了比较精美的淮扬菜，估计受帝王影响严苛有关。山东虽没建都，但是文化中心，菜系在首都兴旺，就成了鲁菜。陕西也是古都，也不太差。河南菜系虽说没落了，但是东南方向很多菜系受他影响。四川有扬一益二之说，也较繁荣，成了川菜。湖南也是南方的政治文化中心，形成湘菜。
