我以前做科技扶贫,和大家聊聊《山海情》里面闽宁的蘑菇

之前说扶贫的事情,有朋友刚好说到《山海情》里面有种蘑菇扶贫的剧情。因为我以前也是科技扶贫队伍的一员,虽然水平一般,也不是宁夏那片,但也是种蘑菇,特意看了看,非常有感慨,剧组用心了。

先说说比较还原的地方吧,床架式双孢菇栽培是我国科技扶贫蘑菇类里面很常用的模式。别看剧里看起来似乎很麻烦,但其实现实操作起来更麻烦,老乡们问题比较分散,同一个知识点教个十来遍是常有的事情。而且比如添加牛羊粪便当肥料的片段,估计大家也看到了,那个真的是运气好。

宁夏可能牛羊多,勉强还算是个地理优势,现实中很多地方用的是鸡粪和猪粪。而且现实中种蘑菇剩下的菌渣,再加上秸秆等发酵,又可以喂给牛羊了,倒也不浪费,完美实现闭环。

从双孢菇开局,其实也有讲究。前面说它常用,其实也意味着它供销旺盛,在菌类里基本上稳居前十,经常前五。而且双孢菇在我国食用菌主产区夏秋季不适合自然生长,选择双孢菇开局可以与南方打个时间差。

于此同时床架式双孢菇培养难度较低,投入较小,而且相对高产。如果先不论菇种,单看培育方法,箱式更适合三区制机械化,而畦式更适合短暂利用冬闲田。大部分地区的条件,扶贫蘑菇都更适合床架式开局。

再考虑到扶贫的特殊性,开局还不能直接用现代化温室,那个成本太高,不利于前期快速回本,不容易带动群众积极性。而闽宁风沙大,昼夜温差也大,所以因地制宜选择了半地下式菇棚。这样抗风沙,温度波动也大幅减小。

但是,只靠双孢菇的利润结构和利润层次相对比较单薄。现实中走产业化道路还是要用平菇和香菇等增添产业稳定性,通过杏鲍菇、鸡腿菇和赤松茸等提升产业层次和利润水平。单靠双孢菇脱贫容易,但不容易形成规模化产业链。

更具创新的模式其实还有很多,比如光伏蘑菇就是利用蘑菇喜阴的特性,在菇棚上面直接装太阳能光伏发电。因为国家补贴力度确实大,所以其实投入很小,回报却很实惠。

当然,现在闽宁搞工厂化,搞有机化,其实已经很成功了,而且带动周边的蘑菇产业发展,现在像同心南安村那边蘑菇发展得其实也不错。完全可以说当地这套蘑菇扶贫模式发展得特别好,算是咱们国家扶贫模式的一个特别成功的典型。

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