江小白会否沦为星球包袱？六大问题决定命运丨正经深度

文丨康康  编辑丨杜海

来源丨正经社（ID：zhengjingshe）

（本文约为3500字）

【正经社“征战低度酒”系列观察之3】

江小白正式从“做白酒的小白”转变为“卖各种酒的星球”。

1月7日，江小白母公司瓶子星球承办的第二届中国新酒饮发展大会上，重庆瓶子星球酒业集团作为“江小白”、“梅见”和“果立方”的母公司品牌正式对外全方位亮相，江小白彻底完成从“一家白酒厂”到“多品牌酒饮集团”的身份切换。

大会上，由江小白董事长“升级”为瓶子星球董事长的陶石泉发布了一组数据：瓶子星球2025年营收同比增长约12%；息税前利润（EBITDA）同比增长约31%；旗下“梅见”（青梅酒）同比增长约20%，“果立方”（果味酒）同比增长约80%，低度酒已取代传统江小白白酒，成为集团业绩增长的核心。

江小白向低度酒转型的盈利逻辑看似已经走通。

正经社分析师认为，瓶子星球接下来要面临的挑战，可能不再是单纯的“生存问题”，而是深层次的“生态突围”。

1

身份大漂移

2025年，江小白完成了从“白酒品牌”向“新酒饮集团”的身份大漂移。

故事应该从公司更名开始。

2024年底，“江小白酒业”正式更名为“瓶子星球酒业集团有限公司”，“江小白”退居二线，成为与梅见、果立方平起平坐的子公司，专门负责白酒业务。

更名的背后，是公司业务的重新布局。用创始人、董事长陶石泉的话来说就是，不仅是改名，更是对原本专注于白酒渠道的组织资源进行拆分，建立专门针对梅见、果立方、新魂烧酒等低度产品的独立运营团队。

陶石泉不再满足只做一个白酒品牌，而是要做一个孵化梅酒、果酒、混合饮品的“酒饮矩阵”。

新的产品矩阵由多品牌、多口味的低度酒构成。

（1）梅见。依托青梅酒版本持续扩张，定位清新、轻度场景酒饮。

（2）果立方（Great Fun）。主推低度果味酒，度数介于15度至23度之间，以“微醺、容易喝”为卖点。

（3）新魂烧酒与别的创新。引入日式风味的低度配方产品，实现快速试错与市场验证。

新产品必须做到度数低、风味化强；小容量包装、更适合社交与微醺场景；定价位于20元至80元区间，贴近年轻消费能力与频次需求。

正经社分析师注意到，配合产品矩阵的调整，陶石泉改变了打法。

渠道采取“快消化”打法。线下通过“小区域独家代理+终端直控”模型快速渗透市场，不到一年就覆盖近200万个终端网点，包括烟酒店、餐饮、社区超市等。同时定期开展门店陈列、开瓶促销、员工培训等动作以提升动销率。线上加强与京东、抖音直播等电商合作。

“文案瓶”曾是江小白消费者心智建设的招牌，瓶身外包装上那些戳心、走心、扎心的短句和小故事，是专门给年轻人的孤独、友情、爱情、成长、遗憾等情绪准备的油而不腻的鸡汤。但2025年已经“升级”为瓶子星球的江小白不再纠结于“文案瓶”，而是转向场景定义，比如通过社交媒体发起“DIY调饮挑战”；还有针对不同区域开发特调方案（比如广东市场的“果立方+天地壹号+菠萝啤”三件套），让产品深度嵌入地方饮食文化。

陶石泉的战略转移进展很顺利。

2025年1月至7月，瓶子星球整体营收同比增长约25%；低度新酒饮产品贡献率约为70%。梅见占比约42%，果立方约21%。

陶石泉2026年1月7日发布的数据是，2025年瓶子新球营收同比增长约12%；息税前利润（EBITDA）同比增长约31%；梅见同比增长约20%，果立方同比增长约80%。

作为出海先锋，梅见成功进入日本、韩国及新加坡的居酒屋和韩式烤肉店。

2

低度酒基因

更多精彩，详见：（江小白会否沦为星球包袱？六大问题决定命运丨正经深度）【《正经社》出品】

CEO·首席研究员|曹甲清·责编|唐卫平·编辑|杜海·百进·编务|安安·校对|然然

声明：文中观点仅供参考，勿作投资建议。投资有风险，入市需谨慎

喜欢文章的朋友请关注正经社，我们将持续进行价值发现与风险警示

转载正经社任一原创文章，均须获得授权并完整保留文首和文尾的版权信息，否则视为侵权