传统上认为驴肉肉更细，但没马肉有嚼劲，而牛肉相对纤维比马驴都粗，容易柴
白马菜农
病退小职员昨天 18:31
【本文来自《北京首例！供货商马肉充驴肉被刑事追责并惩罚性赔偿80余万元》评论区，标题为小编添加】
- 知辛
害群之“马”！😡
马肉味道也不错的，看做法了。国内驴肉什么的，实质历史上大多非马区实控（不多的牧场，被军方控制），民间也就是驴跟骡了，用此做火烧什么的，正常。传统上认为驴肉肉更细，但没马肉有嚼劲，而牛肉相对纤维比马驴都粗（容易柴）。
马驴二者我看来都差不多，价位应该也差不多（都有养殖一年不到的少年商品型号，跟体型无关，羊更卖不上价）。短时间的供需失衡吧，中亚、非洲好像出现驴瘟，进口很难，阿胶生产都受到影响。
