猪肉在明朝以前属于贱肉,原因是当时猪肉非常骚,上等人以吃牛羊肉为主

  • 这个要看地方吧,江南那种人多地少的,养牛都没草,何况养羊。
    但在西南这边虽然耕地不多,但是不缺草,养羊真的很多,比如我老妈是武隆的,2000多平方公里才30万人口,到处都是山,耕地很少,当地就习惯吃羊肉,牛肉也吃,但是因为平时要耕地,更多还是吃羊肉。

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  • 这个是真的,我外婆家是大院子不管啥都要圈,离她家不远人稀的地方猪都是散养,舅妈每次到我家说我家好喂鸡喂猪,出去吃了啥都是自家的。县里有十个区,我家是下五区人口稠密山不算太高,不适合养羊,上五区山高人稀,很多养黄羊,我们本地的黄羊很出名,肉质细腻很好吃,也没啥膻味,小时候我家养了几头羊,是要小孩牵着放,不然容易跑别人地里,但羊不像牛灵性,经常把人拽沟里里,后来我家也养过十几只,放养了几次,没法搞,我这边不像其他地方直接圈整山,都一家一片的,去别个山上没事,就怕去人家田地,我一天撵羊子都搞不赢,羊子是悬崖石壁都能去撵它们太危险了,所以圈养了,羊就不适合圈养,最后卖了养猪。
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