五一去上海品尝了一家素菜馆，那道炒蟹粉，连蟹黄那股淡淡的腥味都模仿得惟妙惟肖

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• 季鏻

• “人造肉”就是豆制品，国内80年代就有了，比肉便宜很多。因为只是“像肉”，味道可但比肉差远了，所以销路不好，逐渐消失了。

80年代才有？去考察一下国内各种素菜馆吧，百年老店也不少，看看天上飞的、地上跑的、水里游的，从海参鱼翅、鲍鱼燕窝、蟹黄瑶柱到排骨火腿、猪肚大肠，只要你能说出来的各种肉食，人家都能用各种全素食材给你模仿出来，不论外形还是口感味道，至少能做到9分相似。

五一期间去上海品尝了一家素菜馆，那道炒蟹粉，连蟹黄那股淡淡的腥味儿都模仿得惟妙惟肖。

就凭这，美国佬还想在中国卖高价豆腐，简直连做弟弟的资格都没有。说到底，还是没文化、没见过世面啊。