一个地方的口味轻重，有历史传承性，并且也不断发展变化、与其他地方互相影响着

【本文来自《为啥说饮食口味重的地区比较穷，口味清淡就比较富呢？》评论区，标题为小编添加】

似是而非的标题，看上去似乎有一定道理，其实有些牵强。

味重=地穷，味轻重有一定地域性，有一定历史性传承性，也在发展变化。

广东珠三角发展比较靠前，粤西、粤北、粤东并不比相邻的广西、湖南、江西、福建好，但广东那些地方口味总体上往珠三角靠近，当然也有自己特色，近海的海味多，不近海的野味家禽多。

比如，潮州、汕头、揭阳、虽然潮汕并称、但如果观察实际当地生活，靠海的汕头与另二地靠海的县等口味接近，而揭阳、潮州与沿海的汕头会有些许差别，这两地还会兼容些许辣，这边因为靠近客家、畲民区，也会受到他们一些影响，渗透到饮食中。

例如，靠近江西的浙江衢州、金华等地，有接近江西口味的、也有接近杭甬口味的，简单，这边有一些江西移民，而地域上以是浙江管辖，自然也会受到杭州宁波等的影响。

如生硬将口味轻重与贫富联系有一起，难免牵强附会。

长三角那些偏甜的口味，也是一种口重、没海沿江没湖那些咸鱼也是一种口重，遍布全国的熏肉腊味都是一种口重，贫富、发达与不发达也是在转化的。贫富只是一种表层现象，更多的是人的地域性、民系的不同，当地的出产不同，历史传承不同。新的食材传入逐渐普及，各地人们也会依据喜好来接受推广流行，也有的试过后没有流行的。

人的交往多、流通多，许多味道会相互渗透。