选什么样的米才好吃

好吃的米饭，选对大米很重要：

我们平时吃的大米，按照米种分类，可以分为粳米和籼米。粳米软糯、粘性强，煮起来油润柔滑。像被夸上天的五常大米、米中贵族日本越光等都是粳米品种。

籼米的粘性低，煮出来粒粒分明。平时在饭店吃到的蛋炒饭，还有煲仔饭，就更适合用籼米。像泰国香米、丝苗米就是籼米品种。

挑选优质大米，只要记住以下4点：【1】 看执行标准号普通标准米的执行标准为GB/T1354，只要看到这个标志，无论外包装上夸的多天花乱坠，它都属于普通的大米，品质一般。价格越贵，买的越亏。

一些比较知名的大米产地，除了符合国家官方标准之外，还会有产地独特的更高标准。在购买时，可以通过执行标准，来判断自己买的是不是优质大米。比如：

东北五常大米的执行标准是GB/T19266盘锦大米的执行标准为GB/T18824方正大米的执行标准为GB/T20040原阳黄金晴的执行标准为GB/T 22438

【2】 看大米等级我们日常购买的袋装米，都明确的等级标识。大米的标准越高，等级越高，价格自然也就越贵。市面同类型同品种的大米，优质一级＞优质二级＞优质三级＞一级＞二级＞三级。

所以按照高等级的标准来购买，大概率不会踩雷~

【3】 看地方标示优质的地方大米，通常都有专属的地方标示。在购买时，不仅需要查看产地，还需要查看是否具体这些地方标示。

【4】看品种优质的大米品种，会在包装上标出。比如吉粳816、沪软1212、稻花香2号等等。

【5】挑选获奖品种追求口感和高品质的小伙伴，可以关注《全国优质稻品种食味品质鉴评》、《中国大米品牌大会》等赛事，选择获奖米种。

哪几款大米值得囤？ok，那么接下来又到了大家最喜欢的产品推荐环节，分享六款亲测好吃而且是我家常年复购的大米，价位大概在5-7元/斤，好吃不贵，非常适合作为日常口粮，小伙伴们可以直接照着抄作业啦！