事实是大家都可以根据自己的喜好、经济状况选择食品，不必开口闭口就是“不透明”

【本文由“一杯酒999”推荐，来自《辛吉飞说俄罗斯没骆驼，不产可可豆但产巧克力，被网友给怼了》评论区，标题为小编添加】

• 围城知事

• 没错，辛吉飞的相关言论的确不是一个科普类型的说法。就是一个以升斗小民的似乎“固执与偏见”的认识。但是仅仅只是这样么？为何辛吉飞能够“贩卖焦虑”，为何辛吉飞这种不是最科学但确实能反应出很大一部分底层群众群众心声的人，能够影响到一些行业的，并且有如此巨大的蝴蝶效应，甚至连带引起了某些行业的市场价值的变动。

  原因在于，由此引起的群众对于食品安全相关概念的理解宣传根本就是遮遮掩掩不敢辩论的态度。并且很多都不仅仅是添加剂的问题，比如一些奇特由其他成分制成的食物。有些食品安全问题的根本就不在添加剂上。比如烤肠，小破站上就有博主自己用辛吉飞的视频制作了完全不含肉的但卖相口味神似的肉味烤肠。比如这样的近乎诈骗形式的食品销售，在行业中是否是公开的秘密。如果是，相关的监管是否应该及时介入，让食品安全的标准更加透明化，可视化，让大众被“贩卖的焦虑”迅速消失。

  近来视频看弹幕的时候能感觉到国人对于食品安全的的怀疑。连“来一勺三花淡奶”，“都是科技与狠活”这样的话都是弹幕的常驻嘉宾。似乎在一些群众眼里，食品行业的问题已经是认定百分百有的，并且反正解决不了，发声有个屁用，我只能调侃调侃的心态正在迅速占据这些人心里。而某些舆论只是在行业受到影响的时候才想去发声。不管是反驳，赞同，还是疏导都太慢了，严重创伤了底层，或者说普通群众对于整体食品安全的信心。

  辛吉飞相关的视频如何，用手术刀显微镜的层面去分析相关视频的问题如何，是用解决不了问题就解决提出问题的人的狭隘的思想去解决相关问题。就好比国人现在谈国产奶粉就色变的现象，甚至是非要要求是国外的牌子，哪怕有些牌子只是贴牌完全是中国自己的产品。这种成见虽然不科学，不应该，但确实是国产食品的一些让人恼火的问题导致的。我不希望国人下一个合理又可气的偏见是，端着饭店的骨汤，会问这汤里是不是加了三花淡奶。

  并且不讨论可能存在的问题，不去保证问题肯定能够解决或者说肯定已经妥善解决了。只是简单机械地去重复合理添加是合理的。于人民想要追求更高标准的生活质量的大势是完完全全相悖的。

  如果不能保证添加是在有效监管下，群众只能把合理添加和不合理添加都混合在一起理解了。请告诉群众，监管是合理有效的。如果不能有效扼杀这种类似行业潜规则的“三花淡奶”“增香剂”或者其他方式，换掉了食品几乎所有应有成分的越过消费者所有承受底线的诈骗型食品销售，普通群众就会从心底里不相信食品安全。

  当然某些观点是不是偏激的，比如加了某些添加剂就一定不能吃的。没错是偏激的。但某些时候群众又是聪明的，不在舆论，思想上，标准上，监管上，厘清相关问题，那么对于群众来说，群众就会认为选择无添加的那就百分之百更加安全了，自然而然在选择风气上上就做出了改变。

  不愿意和群众积极沟通，坐等发酵，那么群众就会在自然而然地选择自己认为的更加好的生活方式了，就失去了以合理科学的方式合理影响群众的选择的机会。再回过头来想要去影响普通群众的感官，已经错失了最好的机会了。

  只要整个社会都还在不断发展，所有不能够向大众证明自己品质在逐步提高的食品，某些食品甚至是还在挣扎着向大众证明自己健康的，都将会被想要追求更高生活质量的普通群众所抛弃，不管群众的做法偏激与否，都会这么去做，唯一的问题就是发生时刻的长短而已。

  与其去讨论已经主动注销了主账号的辛吉飞相关视频是否是百分之百正确，是否在贩卖焦虑。不如去顺应群众希望更加好的生活质量的大势。对相关反应出来的不合理甚至可能不合法的行业潜规则的情况进行调研调查，细化规定，细化标准，加强有效监管，增加科学宣传，了解群众想法感受。做好了改变，“辛吉飞”自然而然就不会被人们接受。如果不愿意去改变，除了最终被希望更加好的生活质量的群众抛弃，我想不到第二种结局。

不能先入为主，一开口就是“不透明”“监管不到位”，您这就是经典的把几个问题混为一谈了。

1、有没有标准，有，这些GB标准都是公开可查询的。

1-1，标准宣传问题：为什么不宣传、标准一般是要求业内遵守的、业外人可能看不懂，甚至很多人都不知道谷氨酸钠就是味精。

1-2、科普问题，一直有人科普食品添加剂安全合法，比如说这次和辛互喷的食品报，但很多人直接就把科普打成了“资本的走狗”了。

2、标准的执行，市场监管局有定期抽查、随机抽查，但是除非大问题不然很少会见报，大部分都是直接抓到了就整改罚款，但到你那里就是不执行不透明了。

3、问题的混淆，我按照你举得例子说不用肉做出来肉肠来说：

3-1，首先你说这是业界惯例，请问那个卖肉肠的这么宣传

3-2，如果里面的成分合法，商家也没说这是肉肠，那就正常销售没问题

3-3，如果商家说这是肉肠的，那就是商家虚假宣传，以次充好，你可以去举报。

虚假宣传、以次充好跟添加剂有问题 是两个概念，请理解。

4、为什么说辛很巧妙的贩卖焦虑

4-1因为从一般的角度，一般人是对食品添加剂的理解很少，而且很多人会有一个基本的认知：食品添加剂=有毒有害。

4-2像三花淡奶、味精这类的本身就是符合标准的添加剂，在视频里面就是头发掉光光，就是经典的怕抛开剂量谈毒性。

5、关于添加剂：添加剂就是为了降低成本、增加风味等等的用途而使用的，食品工业一代代人开发就是为了让我们能够更便宜的吃上各种料理。不能否认有不法商家违法添加各种添加剂，但这不是添加剂的问题而是商家的问题。就像我们不能因为有人拿菜刀砍人就说菜刀是杀人凶器一个道理。

个人可以根据自己的经济、喜好来选择不同的食品，但是不能说你不选择就认为这是错的。