四川菜兴起的一个重要原因是损耗低，成本控制上有优势
回不去的小迷僧
五百年前一惆怅,悟道山下小迷僧2022-01-17 13:23
【本文来自《曾经南宁中山路夜市，各种狗肉生意火爆，但如今却被“四川酸菜鱼”大举攻陷》评论区，标题为小编添加】
四川菜兴起的一个重要原因是损耗低，成本控制上有优势。麻辣口，食材你吃得出来是一天还是两天的不？可如果是生鲜清蒸，那能差九条街去。现在狗肉的价格上涨很快，鱼的价格上涨不快，整体一席下来水煮鱼才多少钱请一顿，狗肉一席那真不便宜。也别上纲上线啦，爱吃能吃得起的人就去吃，不愿意吃的人换别的，争议这些东西没有意义。
