我就是四川人，啥时候做一个菜需要一桶油？这些人造谣也不带脑子的吗？

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• guan_15842850281421
• 不懂就问：30年前，生活不发达的时候，川味和火锅是不是也用这么多油？

别相信这些谣言，我就四川人，啥时候做一个菜需要一桶油？这人造谣都没脑子，一桶油就十斤左右，那个餐馆敢做这样的菜？

水煮鱼，沸腾鱼那些貌似油重，都是起锅后放花椒在面上浇一层油，是为了让作料出香。

这人啥都不懂，以为吃过几次川菜就了解了，典型的盲人摸象还摸到牛蹄子上。而且一般四川人下馆子吃完这些重口点的菜，剩下的汤料多基本会打包回去。

美国人均食用油消费量是35千克，欧洲是30千克，而我国是28.4千克，这到底谁多？我国总量世界第一是因为人口多。

一般说四川人油脂超标是说四川人吃红肉过多，摄入的动物油脂略高过全国平均，还有比健康的是川菜确实是重口的菜偏多，特别是火锅、麻辣烫、冒菜一类的，四川人的每日盐分摄入超过全国人均6克。还有就是麻辣过多，对肠胃不好，这才是不太健康的。

人家原文说的是植物油，植物油相比动物油要健康很多，国家也在提倡，这些啥也不懂的就立马炸毛。以前的火锅基本都牛油锅，那肯定高。