排了40分钟去吃的卤煮，除了咸，我是啥都没吃出来，香气都没有

【本文来自《豆汁、焦圈、面茶，这样的吃食保留至今，我惊诧于北京人民的宽容》评论区，标题为小编添加】

• 郑舒文是我老婆

• 如果你能接受大肠，猪肺的话，卤煮火烧其实还行，多放点蒜末，再浇点醋，我个人还是比较喜欢的。

  但是豆汁真的是无法欣赏，第一口就吐了。

  我还劝自己，可能有别样的风味，需要细细咂摸。

  又尝一口，还是吐了。

  据我所知，老北京人喜欢喝豆汁的也不多。

  但是我也听别人说过：

  不喜欢喝豆汁儿的都不是地道的北京人儿

排了40分钟去吃的卤煮，除了咸，我是啥都没吃出来，香气都没有

豆汁儿一定要配着焦圈和芥菜丝一起喝，就能喝下去了，口感是没什么口感的，味道也没什么味道，就是借着焦圈和芥菜丝，能顺下去而已，但是喝豆汁儿，说实话感觉挺舒服的，胃会很舒服，我不知道这东西是不是有养胃的功效，但喝别的，还真没有胃这么舒服的。