不要耸人听闻，人造的反式脂肪酸就是加氢固体化了的植物油，算不上什么”添加剂“

【本文来自《在这里提醒一下中老年朋友，超市里面的各种零食少吃，因为都含有“反式脂肪酸”》评论区，标题为小编添加】

不要耸人听闻。人造的反式脂肪酸就是加氢固体化了的植物油，算不上什么”添加剂“，就是普通的食材之一。所有的牛羊肉牛羊奶，以及天然菜籽油大豆油花生油里都含有一定的反式脂肪酸，奶油、巧克力等含量很高。即便普通的炒个菜，把植物油烧至高温，以及油炸食品，都会产生反式脂肪酸。这东西你是躲不掉的。想替代只能用动物油脂，如猪油牛羊油替代植物油。

对反式脂肪酸的危害研究，目前的结论只是与动物脂肪相比，反式脂肪酸对心血管病的统计学意义上促进率更高一些（25%左右），相比西方人大量地摄取高反式脂肪酸食物（人造奶油黄油，油炸食品等），中国人其实不必过分在意什么反式脂肪酸的摄入。少吃点人造奶油（都是加氢植物油），少吃点巧克力（多数由代可可脂，即加氢黄豆油制成）和炸薯条就行。