在这里提醒一下中老年朋友，超市里面的各种零食少吃，因为都含有“反式脂肪酸”

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在这里提醒一下中老年朋友，超市里面的各种零食少吃，因为这些零食都含有“反式脂肪酸”。

反式脂肪是一种广泛用于膳食烹调和食品加工的油脂，反式脂肪酸是不健康的成分，它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油，长期食用导致胰岛素功能衰减。

含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名字有很多，一般配料表里标明“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”等，都含有反式脂肪酸。