吃货吃鱼生，想要处理寄生虫问题，可以参考下日本官方的处理要求
行到水穷处坐
2021-04-11 21:24
【本文来自《南方的吃货们在吃鱼生、鱼脍的时候，怎么处理有害寄生虫的问题？》评论区，标题为小编添加】
民间的方法都不行。还得正规处理，买正规食品厂的鱼生，它会选无虫或者少虫的鱼，然后速冻杀虫。或者你胆子心细，自己把鱼生，不是大鱼，冰箱快速冷冻下，过几天大概都死翘翘了吧。以下参考下小日本的官方处理要求，它写得比较具体：异尖线虫、日本海裂头绦虫：-20℃以下冷冻24小时以上；
库道虫：-20℃以下冷冻4小时以上；
旋尾线虫：-30℃以下冷冻4日以上；
肝吸虫、横川后殖吸虫等淡水寄生虫：没有冷冻建议。
