中国传统社会的一些习俗性规矩，我们到底还要不要坚持下去

昨天在观网看到一个关于人去逝后，关系疏远的人不乐意跪拜的帖子，回复了自己的观点后得了一个赞一个踩，从观友的回复看，支持不支持的基本也是对半开，疫情期间，我们这边办酒席都简化了，上梁酒基本一天，殡葬一到两天，我妈就在埋怨，现在的村里人越来越没规矩，就算主人家不再摆谢帮工宴，也不应该吃完就把蹄膀什么的硬菜全端自己家，吃殡葬席面的很多年轻人连头都没去磕一个，就吃管来了吃，吃完就走人，一些基本的礼仪都不讲究了，我们自称为礼仪之邦，那么到底该坚持哪些礼仪呢？对于祖先，对于长辈，对于去逝人的磕头礼，是否要延续下去？反正我是每次都带女儿去磕个头的，只要年龄辈分比我大，但我老婆基本是能逃就逃，大家如何看呢？