先别考虑入局小餐馆，先搬个凳子在这条街上坐几天

【本文来自《房租打了骨折，此时入局沿街小餐馆合适吗？》评论区，标题为小编添加】

你这样，你先搬个凳子在这条街上坐几天，周三、周五、周六的饭点，看看到底有多少人流。

然后每个店子进去看一下，菜品大概多少钱，客单价预计会是多少。

再寻思一下自己有不有渠道搞定原材料供应，这里显然不是指你跟平常做饭一样去菜市场买菜。寻思好供货渠道后你算一下自己毛利能不能有至少四成，或者说四成毛利下有没有竞争力。

最后，看勇哥说餐饮的直播看一个星期。

如果这些都搞完了你还觉得你有把握开这店，那开吧，希望别在勇哥连麦看到你。