这些因为长肉快所以成本低的鸭子虽然原产中国,但却是正宗的海归
【本文由“大水风”推荐,来自《一只十几元的烤鸭,是美国无法翻越的高山》评论区,标题为大水风添加】
- 乘云宿风
别老叫别人“细思量”,你倒是也思量思量呀,把“思量”的结果以及推论过程说出来让大家看看有没有道理。别总是装出一副世外高人的模样招摇撞骗。
这位反思派肯定不知道,这些因为长肉快所以成本低的鸭子虽然原产中国,但却是正宗的海归。鸦片战争后,中国鸭子传进西方,被英国人优化选育后,弄出了这种樱桃谷鸭,又随着撒切尔老太太访华回到中国。只不过,中国的规模化养殖和鸭产业细化将成本降得更低了。
而且,与西方白羽鸡的口感、味道不甚符合中国人要求不同,樱桃谷鸭的瘦肉率明显提高,但口味却保持不变,而且鸭子自身的抗病能力更强了。
那么,同样的食材,在西方就是纯天然,在中国就要害怕到反思,这是什么道理?