家附近超市的小门店，更换经营项目的速度比兔子还快

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家附近超市的小门店，更换经营项目的速度比兔子还快，这样的噱头餐饮小店要么在超级闹市区，要么真有绝招，曾经风光过一阵的馋嘴鸭在我们这一直有个店开着，而且还换过门脸，干什么都得用心，还要有一点运气。

曾经在一家餐饮做财务，大老板召集十几个朋友，都是成功人士标签的老板有钱人。大老板志得意满的想开成连锁让别人加盟，一个是选得项目不突出，一个是隔行如隔山，想用别的行业的成功套餐饮。

餐饮想出彩其实对老板个人素质要求最高，一些牛逼轰轰的老板转身这行除非是经营天上人间。妻子也曾在餐饮连锁做过财务，他们的老总叶总作为个人下岗创业的典型上过中央电视台，叶总招聘了一个财总，财务透明化，妻子负责的分公司有次税务查账，看了看账就走了，因为他们见多识广，敢于那么交税的餐饮企业少之又少。

后来在十年前叶总老了，把企业卖给一家著名上市公司，直接卖了10个亿，可是人家最赚钱的食品配送却没卖。

说回我工作的店，当把老板们筹集的资金糟蹋完以后就只能关门大吉。说起来头头是道，可是老板不能仅仅靠幸运经营，很多人经营餐饮，使劲浑身解数还是惨淡收场。