出来打工后，真的想念家乡麦面的味道

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• 蜘蛛

• 黄瓜是标品吧？就是那种带刺的、细长的黄瓜，我在全国各地吃的感觉都差不多啊。

其实吧，广东像生菜之类的短时间类的，黄瓜，也就是你们说的青瓜这类的还算正常。不正常的生长周期长的，因为广东一年四季可种（三季），别的地方，只能一季可种，味道肯定有差异的。还有豆制品，真的跟内地不是一个味道。不太习惯。至于鸡什么的，这个东西，农村养的老母鸡，估计都差不多，但是广东，山东等一些地区，有先进的规模化养殖，以前专供洋快餐的，现在也进入市场，这个无可厚非，广东吃鸡量本身就很大，市场上供应这种真的没什么毛病。拿来比就没意思了。如果别的地方也有这样的吃鸡文化，土鸡那时长，也供应不上。

说一个别的粮食的事，我们省，西部地区，水稻一季稻，东部南部气气候好点，现在种二季稻，二季稻每季收成都差点，因为种两季，总收成比一季稻强多了，但是那新稻米，尝了下，比一季稻新米差远了。因为我老家在山区，小麦在霜降以前就下地了，第二年端午节前后才收割。

出来打工后，真的想念家乡麦面的味道。山区比市区麦子要多出一个半到两个月的时间，河南陕西人经常说，湖北的麦子，生长周期短，面不好吃。也确有其事，因为除了山区以外的平原麦区，冬天怕麦拔节，一般种得比较晚，再一个山区霜降，真的霜降，平原霜降，还在发小阳春，白天还很热。山区遇暖冬，还把牛放到田里去吃麦。所以各地有种一样的东西有差异是正常的。再有一个习惯问题，自己从小习惯某一种食物，就真的是习惯了，北方吃面，南方大米。

像我，生在麦和米都产的地区，隔几天想吃面，真的吃几天，又想吃米。在深圳打工时，就遇到河南的同事，天天报怨不是米饿就是米粉。我弟去郑州厂里当师傅，跟老板说好，一天至少供应一餐米饭，结果去了一星期也吃不上一次。因为员工都是河南人，实在受不了，干了一个月就走了。原因无他，我弟小时候，家里涨了人口，却没有多分田，我家到现在只有我父母和我有分田，两个弟弟都没有。家家户户没粮，买供应粮，供应粮供啥买啥，他能开始吃主食那一年，吃了半年芽黄米。因为山区，等不到小麦收了种玉米，小麦是间套作，又是山区产量也低，三亩地700斤不到。现在老家种烟草几十年了，也不种小麦了。玉米也就边边角角种一点。再也吃不到家乡麦面的味道了。一直到2000年前后，市场供应才丰富，只要有钱，想买啥买啥。