中国人吃碳水太多？

【本文来自《中国人饮食至少有以下的一些问题是未来需要改进的》评论区，标题为小编添加】

中国人确实吃碳水太多。

但是，"而正常吃饭比如日本寿司，还有中东拉美国家，普遍是1：1到2：1的样子"，请问作者这个数据哪来的？臆想的？

根据我自己亲身经验，日本的碳水也挺高的，中东普通人更是以碳水为主，欧洲人也没有大家想的吃那么多肉。

但是确实中东欧洲正经餐厅主菜以全肉为主，而且分量大，这个和中国区别相当大。这样的主菜，每个月吃一顿，人均就上去了。

蛋白质上差距最大的，在于同源性最高的红肉（就是牛肉，不考虑猪肉中国很多）和乳制品，特别作者还提到体能类问题。这个有口味偏好问题，多少中国人能习惯吃偏生牛肉和奶酪？也有习惯问题，比如进口冻牛肉批发价20出头/斤，但是兰州拉面越来越舍不得放牛肉，串串就是不舍得串大的；又比如香港盖饭之类就是比国内放的肉多。

总之，简化成多吃牛肉+奶酪，就解决了