原来的高压锅有哪些问题，新产品解决了哪些问题？

【本文由“吴敬中WJZ”推荐，来自《“我很喜欢这个高压锅”》评论区，标题为吴敬中WJZ添加】

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• 需要懂行的人士说明一下。2000年去西藏旅游时，藏地基本普及了高压锅。不过川菜馆无论什么菜都得上高压锅，所以有些菜口味不一定好。但把菜弄熟基本没问题。所以，原来的高压锅有哪些问题，新产品解决了哪些问题？

一个是适用性问题，“调研中，我们在那曲的一位老奶奶家，发现她在使用冷水对普通压力锅冲淋降温时存在一定的安全隐患。后来，我们决定用更防爆的不锈钢材料作为高原压力锅的材料。”

在产品研发中，高原炊具初期测试都在平原地区进行，而一上高原就会“水土不服”，升温、沸腾、排气的时间都会变长。“就拿高原专用电水壶来说，所有控制元件都集中在一个小小的盖子上，这对材料要求很高。在试验过程中，怎样缩短泄压时间成了技术难题。经过反复试验，我们将耐高温的泄压塑料件换成了铝制品，将泄压时间控制在40秒以内，增强了用户的体验感，减少了异味。”

另一个是钱的问题，之前用的是便宜的老式高压锅，问题多，甚至有安全问题。开发出来的西藏高原地区高压锅，由自治区政府补贴，一只400元，政府补贴300元，牧民自己只要出100元。

2022年初，西藏自治区经济和信息化厅委托中国五金制品协会和中国日用五金技术开发中心，联合爱仕达、苏泊尔、顺发、凌丰、尚厨、天喜，6家知名企业共同启动了高原地区多功能烹饪炊具项目研发。

其中尚厨已经在西藏成立了生产企业，生产不锈钢、钛合金为原料的多功能蒸、煮系列高原地区中高端炊具产品，未来还将增加电器及钛产品生产线六条，具备高原水壶100万只、高原蒸箱100万台、高原破壁机30万台、全自动酥油茶机30万台、高原养生壶30万只、高原电压力锅30万台、钛炊具及钛户外用品100只的产能，预计可实现总产值20亿元。

另外，行业还以此为契机，制定了《高原地区用多功能锅具》的标准。