一般埃塞比较像样 的一顿饭，盘子里会铺着一块英吉拉

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十几年前几乎两周一次，因公下埃塞馆子，为大家到几十公里外的镇上采购食品哈。也参加过官方的招待餐会。

那“饼子”，正宗的应该是英吉拉，不是面粉做的，而是苔麸（类似小麦），味道偏酸。

一般埃塞比较像样 的一顿饭，就是盘子里铺着一块英吉拉，在那上面堆着洋葱/土豆炖羊肉/鸡肉/牛肉，净手之后用手撕下边缘的英吉拉，裹上肉菜，直接入口。

可以买到面粉与大米（印度进口的，很差的陈米）。面包很难吃，口感与国内没法比。

总体感觉埃塞的饮食比较单一，只有两个地方能买到猪肉（宗教原因，本地人不吃，供应外籍人士的）。肉类只有牛羊肉与鸡肉，蔬菜只有土豆、洋葱、辣椒、西红柿，因此菜色很少。