正宗的过桥米线是什么样的
到处乱撞-X
2023-05-31 17:53
【本文来自《云南美食的名片，混得比螺蛳粉还惨》评论区，标题为小编添加】
我10年前在本地吃过的应该是正宗过桥米线，粉细而韧，久烫不断，但是贵，比当时一碗本地粉贵50%以上，然后基础版也会把桌面摆的满满的，1人占2人位很正常，最后由于它烫，吃他一餐至少30分钟，而桂林米粉要是急的5分钟能吃完，翻台率就根本没有提升空间。后来本地就越来越少以致消失了，偶尔有见宣称的云南米线也跟文中一样像清汤麻辣烫，用的还是本地桂林米粉用粉，就，算了吧还是。
