各地的甘蔗小贩为什么都开始提供去皮、切粒服务了？

【本文来自《本地甘蔗与外地甘蔗---从一件小事看时代的洪流》评论区，标题为小编添加】

各地的甘蔗小贩为什么都开始提供去皮、切粒服务了？答案可能与博主想象的“与时俱进”不同，至少主因不是什么服务消费者，而是去皮去节之后的纯甘蔗粒，谁还知道这根甘蔗原本有多重？

同理，一个臭豆腐要就要5000学费，这东西到底有什么独门秘笈还是网红智商税，对一个稍有烹饪基础的人来说，也不难分辨。

咱也不是看不上小摊经济，更不是反对小商小贩也要开拓创新（比如评论区里提到的小贩经营社区群就是比较正面的例子），只是博主举的这两个例子实在不太妥当，甚至与今天因诚信经营而火爆全网的淄博烧烤完全是背道而驰。