食用酒精勾兑的“料酒”对酿酒产业来说属于发酵酒精类，根本不属于黄酒

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• 越国居民

• 饮用的黄酒基本是绍兴产的，均价应在30元/升以上。

  至于烹饪酒，其实不是黄酒，一般的也不是酿造酒，是一种配制酒，只是习惯上叫黄酒而已。你所说的1~2元/500克的全国各地都有产出，就一点色素、调味原料、食盐+水。于烹饪起不了作用。

  正宗的绍兴烹饪黄酒，实际是低等级的饮用黄酒，但实际大多是社队企业，私企作坊的劣质酒，也是粮食酿造的，就是水多，大约5~10元瓶，产量不多，外地很少能买到。

常识，食用酒精勾兑的“料酒”对酿酒产业来说属于发酵酒精类，根本不属于黄酒。

“发酵酒精产业2021年全国规模以上企业产量808.26万千升，销售收入605.28亿元”

越吹饮用黄酒高价，黄酒产量里饮用黄酒越少，烹饪黄酒越多。

黄酒均价只有每升3.6，按烹饪黄酒每升2元，哪怕饮用黄酒取每升20元（取得越低算出来饮用黄酒比例高），也意味着饮用黄酒只有黄酒产量的9%，也就不到白酒销量的5%

就这么简单，要么饮用黄酒喝得很少，要么饮用黄酒价格非常低没人肯掏钱。

只要算术和逻辑还在理解范围内的人都能得到这个结论。