香港的工作日特别午餐，给我在高压城市里难得的松驰

没读商科之前，我是不相信有价廉物美这种事情的。

一分价钱一分货，怎么可能要求商家没有利润提供服务？

总觉得有这种念头是不道德的，至少我不乐意。由己及人，从情感上不能接受这事儿。

但专业教育，往往帮助克服“我不要你觉得，我要我觉得”这样的迷之自信，从逻辑上去理解事物。

而经济学原理里的固定成本，就是个薅羊毛的好单词。

2008年去纽约读第一个EMBA，学校在59-61街曼哈顿中城的中心。

从52街的公寓步行到学校，无论是走五大道还是麦迪逊大道，都是个极大的考验。

因为不是经过时装店就是经过珠宝店。

特别是圣诞季，都不用久到路过Tiffany，不到三分之一的路程，就已经被精心布置过的橱窗吸引到无法继续前行。

那种瑰丽在之后见到伦敦摄政街的圣诞天使亮灯仪式时，都不为所动。

至今我仍认为，全世界最美的Window Show就是在纽约。

也只有纽约的冬季橱窗可以超越纽约其他季节的橱窗。

正是有过这段囊中羞涩Windows Shopping的经历，我人生中的第一块Patek Philippe是专程从上海飞回纽约57街五大道Tiffany旗舰店买的。

现在一表难求的品牌当时只是在Tiffany二楼银饰区域租借了两个柜台。

不用配额，超复杂功能系列都有现货。

可以给同事新生的婴孩买一把银汤勺，给结婚纪念的友人买一个银相框，然后再同手表一起签卡，客户感很好。

上个月在巴黎旺多姆广场店陪闺蜜逛PP，她想给先生选购一块鹦鹉螺。

作为与我一起浪荡二十天，从托斯卡拉喝到勃垦第，没与家人同行的补偿。

疫情三年，坚持营业，个中艰难，真的需要一次身心放松大保养的慰籍。

此时，做为不谈生意，极纯粹的酒肉朋友，我有幸做陪。

毕竟，这么单纯的友谊，于我同样弥足珍贵。

预约好去的店里，仍然没货，我问销售，没货为什么还接受我们的预约呢? 

答因为帮我们约的朋友，有在这间店的多次消费记录，接待是对朋友的礼节。

我说起2011年在纽约买多么方便，结果销售打断说，你是想说Tiffany吧，那已经是一去不复返的故事了。

我竟无言以对。

工作时的第一块表是超薄的石英浪琴，创业后买了卡地亚的坦克。

酒店开成连锁后，商务场合多了，知道机械表，估计潜意识受港片影响买了金劳。

后来去了纽约，知道买PP，再后来买了复杂功能表。

又有近十年奋斗过去，工作的规模也更大了些，却还没机会晋级到超复杂功能系列，就离PP越来越远了。

还好现在我也不怎么戴手表，手机也可以看时间嘛。

这次巴黎的经历伤害指数不高，侮辱性极强，消费者关系失序了。

必然不可以这样，在能力范围内，做最松弛的选择；

毕竟这么努力，就是为了增加自己的选择权。

毕业后在纽约创业，与伙伴们一起，见过太多凌晨三点的灯火璀璨。

这样的经历，回赠给我的松弛感，是怎样悦耳的机械声也给不了的。

当时去纽约读书，在国内创建的精品酒店刚刚培训了设计师做合伙人。

并且规模不断扩张中，自己并不能完全放手。

纽约时间的上午和晚上，仍然要与国内同事远程协同工作，因此，我一般选下午的课。

这就让我有机会，在经过沿途间或的众多高级餐厅时，看到一份份在餐厅门外的菜牌。

一般是前菜、主菜加甜点的套餐，份量比晚上的正餐略少，但是品质不减。

价格却只是晚上正餐人均价格的50%左右。

让我得以在经济可以负担的范围内，用美好午餐的松驰感，开启满血的一天。

上帝知道，这真的是最好的发明了。

想不出有什么烦恼，不能在纽约的夏日午后，被一间间只需付费25-45美元的传奇餐厅所疗愈。

每到此时，就像菜单比拼的是主厨与团队的荣誉，成本已经被忽略了一样，令人难以置信。

每当我在学校附近，时代华纳中心4楼的Porter House享用不含小费时价25美元的三道特别午餐，窗外就是哥伦布圆环的喷泉与中央公园的树影。

那时真的不觉得纽约是异乡。

虽然知道工作日的午餐是高级餐厅用来摊销固定成本的。

但是每次在单点一杯热美式来配那块硕大料足的纽约芝士蛋糕时，真心感激纽约如此善待像我这样的追梦人。

暑假回纽约陪儿子，再次打卡Porterhouse

在纽约享用Lunch Specials的日子，五大道和中央公园就成为我的健身房。

那时几乎每天外食，却仍然穿0码的衣服。

后来游走世界，大多在酒店客房送餐充饥，虽然酒店内就有健身房，也几乎没有时间去。

从此我就吹气似的胖了，并且一去不回头。

现在仍然保留了夏季餐厅周回纽约的习惯。

虽然Porter House已经涨价到了40多美元，我也不适合再吃重芝士蛋糕。

我家也搬到了中央公园东面，但仍然会带着儿子从家穿行整个公园，仪式感满满来打卡。

去年7月优才获批，花了一段时间整理上海与纽约的事务，只是间或来港。 

从11月从欧洲回来开始，算作正式入驻香港，又有了刚到纽约时的感觉。

一切陌生而又新鲜，很多基础事务都需要学习。

感恩香港，让我在人到中年时，还能找回青春的感觉。

在香港仍然是晚上做纽约的工作，上午做中国的工作。

与在纽约时正好对调，中午到下午的时间，是一天中难得的松弛。

为了不浪费时间在通勤上，我习惯住在工作地点步行可达的范围。

唯一的不同，上学时住Studio，现在住三个房间的服务公寓。

用餐仍然会在工作地点与家附近，除非周未及节假日。

工作日没有办法奢侈到自己下厨或者专程去打卡愿望餐厅。

既然已经有了纽约的经验，在香港的餐厅寻找松驰感这种事情，就容易多了。

在纽约我是以住所为起点，老规矩，以我在香港租住的，半山扶手电梯旁公寓为起点；

二十多分钟步行范围，先是SOHO区，沿梯而下是中环。

从IFC走连接商厦写字楼的行人天桥系统到香港公园。

纵使雨天也不必撑伞就能抵达的地方，是个庞大的工作日特别午餐地图。

从传统中式菜到其他各国菜，大多集中在不含服务费88-268港币，服务费一般为10%。

偶有价格稍高一点的餐厅，也绝对会给特别的日子增添美好回忆。

居住的公寓可以俯瞰整个中环。

凌晨结束工作，抬眼望下，仍然有IFC写字楼内的灯光与维港倒映的涟鳞相映，一点儿也不孤单。

我想，这里凌晨的每一盏灯，也许都如我一般，需要一份午后的惬意，去保存可以为月升而欣喜，为一朵花开而感动的能力。

精选推荐5家高性价比工作日特别午餐餐厅，给常规工作日。

一家早餐及下午轻食备份，用于人品爆发，万一有时间早餐时；

以及即使没有时间从容午餐，也不至于委屈自己的下午简餐时间。

分别位于Soho、中环、金钟，以IFC为起点，十五分钟内步行可达。

都是我自己多次打卡过的，绝不踩雷。

区域一：Soho

1、The Monogamous Chinese 中菜

三道88元，推荐椒盐茄子、北京炸酱面、上海小笼包。

中式红色年代风，餐具雅致考究，服务老派妥贴。

2、Bouchon Bistro Francais 法国菜

二道148，三道168，推荐法式洋葱汤、香煎海鲈鱼配豆角。

乡村小酒馆风格，秒回南部小镇，餐位小却不喧哗。

3、Kinship 厨师创意菜

Chill Eats三道258港币，推荐酵母风味花椰菜、冲绳猪腩、伊顿麦斯拖肥。

主厨合营餐厅，非常注重食材品质，店主会到每桌询问意见，重视认真。

区域二：中环及金钟

4、Tea WG Salon&Boutique at IFC Mall

二道+茶268港币，推荐油甘鱼牛油果刺身、香煎黄花鱼。

南洋风格的著名连锁茶屋，不仅有几百种茶品选择，餐食与甜品也高质在线。

Tea WG Salon餐点精致，有百种茶可以选配

5、Pondside  融合菜系

三道188港币，推荐鲜大虾配香芒木瓜沙拉、慢煮鸡胸、热美式。

位于香港公园内，记得预订靠窗位，倚树听瀑，碧澜鲤闲。

6、Café landmark

菠萝包（里面有真菠萝） 配港式奶茶88港币，早餐或者下午茶。

置地广场中庭的咖啡厅，最佳圣诞姜饼屋的观赏角度。

但成年人的童话靠自己一块砖一块砖的夯实。

 Café landmark俯瞰置地广场姜饼屋

写这篇文章时香港也是圣诞季了，我的健身房依然在特别午餐餐厅间或的公园以及购物街。

只不过，地点从五大道改为中环奢侈品店集群，香港公园替代了中央公园，芝士蛋糕换做菠萝包。

香港的财富太集中，从来不缺有钱人。

我依然需要Windows Shopping，但仍旧不影响我去欣赏Window Show。

好像一切都没有改变，可我知道，我在这里，为做更好的自己。

这个过程，配得上这个城市。

Loro piano圣诞季会将雪绒花随购物小票一起装袋

这份能力以内的午后松驰感应该会一直保持，做为像我这样的平凡人努力在这伟大城市的日常仪式感。

也愿读这篇文章的你，能够被慰籍。

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