饺子代表家的味道，妈妈的味道

【本文来自《以前过年看春晚，经常听主持人饺子长饺子短的，就觉得这些主持人很烦》评论区，标题为小编添加】

• 天际流云

• 对饺子没怨念，是对那些主持人烦，对南方人来说，饺子就是一种小吃，和面条混沌一样，没有讨不讨厌的问题，但非要拔高到国民美食的地位，说什么“远离家乡的人，吃到一盘饺子，就不禁热泪盈眶”，没有代入感，但他们又非要这样说，就很烦。另外，龙舟舞狮只在南方沿海盛行，其他地方不能说没有但很少，我们这都没有，但是没有人把它们拔高到像足球篮球乒乓球这样的位置，不然也会烦他们，地方性的东西，拔高到全国都喜欢或怎么样，对这东西或运动不会有什么看法，只是对吹嘘这种的人不爽。

在这个食物丰富的年代，饺子确实算不上高大上的美食。

在我们70后甚至80后之前，成长阶段形成口味偏好的时候，饺子都是手工的。虽然都叫饺子，各家用的馅料，调味都是各有特色，食材地域差别，各家口味差别，记忆深刻。口味的传承是不中断的，过年和家人团聚，各人都觉得饺子就是这个味。

看过一个视频，一名军人年三十在军营吃饺子，第一个饺子吃下，他表情就有变化，吃饺子变成了尝味道，进而大口大口吃，接着他开始情不自禁流眼泪，周围人在看他，他自己不好意思，掩饰自己流泪了，这时，妈妈走了出来，他再也不掩饰，再也不控制，相拥而泣。

都叫饺子，每个人的饺子代表家的味道，妈妈的味道。