南京市场的“不吃鲤鱼”也是一样的理由，可能跟地域以及消费习惯有关

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• 土鳖脑残粉
• 可能原因大概有这些：和“鲤鱼有毒，少吃为妙”这个说法有关。还有鲤鱼肉质不算很差，但就是吃的人很少，至少在广东地区就是。广东人清蒸比较多，但鲤鱼肉质不及其它鱼，所以基本不搞清蒸鲤鱼，做成糖醋广东人不太喜欢，不是讨厌吃，而是做起来麻烦，大多做法都是煸闷生煎这样。鲫鱼吃得比较多，无论是清蒸还是煸闷生煎，肉质都很出色。总的来说就是一个肉质问题，一个是别的鱼取代问题，还有加上一些“传统说法”的问题等，鲤鱼在广东餐桌上不受待见。

南京市场也是一样，可能跟地域以及消费习惯有关。

北方黄河鲤鱼我吃过，还可以，不管是糖醋味还是咸鲜味。但南京这很难，我曾经滁河钓鱼钓出过鲤鱼，算野生，一半红烧、一半烤制。都不行。一方面可能种群、一方面可能环境，南京这里鲤鱼土腥味很重，抽去筋后依然，这可能是江南大多水域比较浅缘故，底层鱼就吃灰为生结果

还有一个可能是北方民众（不是贬低，是历史上物质不丰富结果），喜欢大鱼大肉作为硬菜，鲤鱼符合这标准。南方，相对地理及水热条件不错，随便搞搞就能鲫鱼黄鳝什么的，更注重这些小鱼种烹饪