网友挑战“10 块钱做一顿饭”引年轻人效仿,如何评价年轻人精致地抠的消费方式?

月薪5千的辣酱(网名)挑战“10块钱做一顿饭”已经有九十多天了,顿顿不重样。该系列引来了近10万粉丝的围观,也有不少粉丝从她的视频中获取灵感——如何在吃饭上做到既省钱又精致?这类视频在小红书上逐渐走红,并得到越来越多人的效仿,他们不仅要“抠”,还要精致地“抠”。

还有一些人,月薪远不止5千,却仍要保持低消费的习惯,悠悠(网名)是其中之一。她说,这是为了与“消费主义”抗衡,而践行“低消费”之后,她也重新认识了自己的消费结构,进而更好地认识了自己。她在豆瓣上创建了“低消费研究所”小组,如今该小组已有15万名成员。

90多天,10万粉丝围观10元做饭视频日记

每天,超过3000人看月薪5千的辣酱用10块钱做晚饭。辣酱从5月16日开始在小红书上挑战“10块钱做一顿饭”,已经坚持了快3个月。8月12日这天是她挑战的第94顿,做的是豆腐粉丝煲。

视频中,她在每样食材上标注了金额:一块豆腐2元、两颗鸡蛋2元、金针菇2元、半棵白菜1元、一捆粉丝0.5元、两个小米辣0.2元。总计7.7元。此前的93顿,她用不到10块钱做过照烧肥牛饭、冒烤鸭、番茄火锅鸡、口水鸡、锅包肉……还没有重样过。这顿10元的晚饭几乎是辣酱一天中在吃饭上的唯一消费。

辣酱毕业刚满两年,在杭州工作,是某银行的一名文职,月薪5千。由于单位有饭补,她一般在单位食堂里吃午饭。下午五点半下班,六点半回到出租屋后,她就会一边做饭,一边把做饭过程拍成视频。视频通常包括:每一种食材的价钱,以及完成这道菜的每一个步骤。它们是辣酱的做饭日记,也是辣酱粉丝的做饭教程。

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辣酱在小红书上的做饭日记

辣酱不是唯一一个做“10元做饭”系列的博主。在小红书、B站上,还有不少博主挑战这一系列,而且都获得了不小的流量。这些博主大多是大学生、实习生和刚毕业不久的职场人。

辣酱告诉北京青年报记者,在开始这个挑战之前,她经常靠外卖解决吃饭问题,而价格都控制在20元以下。后来她逐渐感觉到吃外卖“特别不健康、不卫生”,于是考虑自己做饭。她说,以10块钱为限,是因为经济条件有限。

一个人生活在杭州,月薪5000元,房租2100元,“根本存不下钱,有时候交完房租还是负的”。除了在吃饭上节省外,辣酱在生活的其他方面也保持着“低消费”的习惯。“买的全是平价的衣服、水果和化妆品。”辣酱说,“但是像洗衣液、洗发水这些耐用一些的,我会买稍微好一点的。”

说明年轻人真的没有做饭经验,对物价完全没有概念。自己做饭,一个人吃,原材料十块钱,非常充裕了,竟然叫“抠”和“低消费”,竟然还要“挑战”?

比如,问题描述里提到“两颗鸡蛋2元”,我就不大能理解。去超市里买散称的鸡蛋,我家附近大约五六块一斤(感觉最近鸡蛋涨了,前几年有段时间是四块左右的),我大概数数,算下来一个鸡蛋大概五到七毛,怎么都用不了一块。今年猪肉特别便宜,我记得,家边上超市里的腿肉稳定在十块钱左右一斤很长时间(最近涨了,猪周期嘛),买十块钱腿肉,加点配料炖红烧肉,一个可以吃好几顿了。想吃点别的,鸡鸭和淡水鱼的价格也不高;我甚至在超市里见过五块钱一条杀好的小鲈鱼(可能是鲫鱼,记错了),还配葱姜蒜,一个人吃一顿没问题。当然,想吃虾、蟹、牛肉,就有难度了。

年轻人不愿意去菜场,多逛逛大型超市,也会对物价有新概念的。

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