奶牛日产量的变化与社会进步

四十多年前,一头牛日产二十多公斤奶算是不错的。用火炉铁锅烧煮牛奶,要加点水,不然锅底容易粘糊。有人造假掺水售卖,当然不好。

二十年前,我们这里引进了新品种、新技术,奶牛一日可产80公斤,据说还有比这更高的。传统饲养在商业上难以竞争。

奶牛产量增加的倍数与社会进步的比例可不简单。

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