回忆第一次吃烤鸭

    1975年春节后，我们兄弟两个坐22次京沪特快探亲返京。

    到北京站时，时间已经晚了，没有办法赶回远在郊区的单位，于是就跑到车站附近的“崇文旅馆”先住一晚。好像4人间每人每天收3块钱（室内有2个上下铺的床。卫生间不带淋浴设施）。

    清早起床已经过了早饭时间。赶回单位还要坐2、3个钟头的长途汽车，所以哥俩先看了看身上还有多少钱。留出车钱，就剩10块钱了。于是决定到首层的餐厅吃饭。

    点菜前，告诉服务员：身上就有10元钱，别（让我们）点多了。

    我们点了海参，烤鸭。居然没有管我们要粮票！多好！

    那时，烤鸭好像没有要半只还是要一只一说，反正上了一盘鸭肉和大葱、酱。

    第一次吃烤鸭，怎么吃？服务员没有告诉我们。葱，酱，是干什么的？好在旁边有吃烤鸭的食客。于是照葫芦画瓢。打那儿以后，学会了吃烤鸭。

    烤鸭的味道没有记住，但是那碗鸭汤给我们留下了极深刻的印象。鸭汤呈现出乳白色，里面泡着半个白菜头。不但没有腥味，而且那叫一个鲜！我们俩愣是没有喝够。从那儿以后，再也没有喝过如此鲜美的鸭汤了。就是数十年后，重返崇文旅馆，再次品尝那儿的烤鸭，喝鸭汤，已经全无当年的口感了。

    这顿饭花了8块多钱。烧海参，5元；烤鸭，不到3块钱。

    不过那个海参烧的不怎么样。海参个头小，有股腥味。不如妈妈做的好吃。