日本的お任せ（Omakase），就是厨师做什么食客吃什么，满大街都有

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• 荣_ryan

• Omakase，也叫“厨师发办”是日本首创？

  酒吧的每日推荐，国内的私房菜/家宴表示早就玩了几百年。

  Omakase不过一群“新贵”掩饰自己贫乏的知识而创造的标签而已。

是的，千万别自己想宰冤大头，然后让omakase背锅。日本的お任せ（Omakase），就是厨师做什么食客吃什么，满大街都有。从1000多日元（合几十块钱人民币）到几万日元（1到2000人民币）。

比如大阪最有名的平民料理之一的炸串（串揚げ），最传统的点菜方式就是典型的Omakase，和厨师讲好了忌口以外，就交给厨师了，炸什么吃什么，直到吃饱了叫停为止。

日本的Omakase的午餐，1500日元（合81块人民币）