从今天的眼光去看，还是全麦粉营养价值更高一些，麦香更浓郁一些
一代书生
2022-02-01 14:13
【本文来自《1982年的中国人都吃啥？》评论区，标题为小编添加】
富强粉就是精粉白面。
改革开放前供应的面粉都是全麦粉，颜色不是纯白的。后来出了精粉，去麸、去皮比较多，面粉纯白，口感更细腻，价格也更高。当时大概认为这是国家更加富强的象征吧，叫做富强粉。
实际从今天的眼光去看，还是全麦粉营养价值更高一些，麦香更浓郁一些。
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