河南各地都有蒸面，和卤面是一个东西，生面条蒸到半熟，放到炒好的菜里焖熟就好了
本网大哥
2021-11-29 18:10
【本文来自《围观了南方人做豆角焖面，这次的评论区吵不动了》评论区，标题为小编添加】
- 忘记密码高太尉
南阳应该叫蒸面吧，配豆角肉丁，在煮一锅西红柿蛋汤，我能吃四碗。。。
河南各地都有蒸面，和卤面/炉面是一个东西，生面条蒸到半熟，放到炒好的菜里焖熟就好了。
用豆角，用豆芽，用白菜丝的都有，但一般搭配猪肉多点儿。有一次我做的时候没炒肉，但是放了做红烧肉时候剩下的汤，我觉得可比平时做的更好看也更好吃。。。
蒸面也有完全不用肉的，大街上3-6块钱一份，配小米汤或者玉米糁汤
