放了辣椒的，都不算正宗的潮汕菜
中国人的上帝就是自己
数据显示：我是天才的可能性是99.74%2021-10-06 08:21
【本文来自《潮汕街头大排档：不看菜单盲点菜，得知价格的瞬间傻眼了…》评论区，标题为小编添加】
除非迫不得已，沿海地区都讲究食材新鲜，新鲜的海鲜才叫鲜。至于作者吃的，不算正宗的潮汕菜，放了辣椒的都不算。
潮汕最典型的，还是牛肉丸，粿条（粉的潮汕叫法），鹅肉（虽然过去在汕头市区比较少见，但历史悠久，估计是在乡下），醉虾，咸菜头，很少吃鸡和猪，配料是鱼露，过去很少见酱油之类。普罗大众吃的都比较简单，没多复杂，一般般。
也许口味问题，我更喜欢湛江的饮食，吃没有那么精细，份量足，日常鸡肉，猪肉比较多，鹅肉，牛肉少。
花样不如潮汕多，但味道更好，更实在，更有特色，木叶搭，白切鸡就是其中的特色。
