现在真是人民生活水平提高了，烤鸭这种传统大菜，都已经成小吃了？

【本文来自《感情现在在北京能吃得起正宗北京小吃的人，已经不是普通老百姓了》评论区，标题为小编添加】

要说现在真是人民生活水平提高了，烤鸭这种传统大菜，都已经成了小吃了？

从历史角度看，烤鸭自明朝末年从南京迁徙到京城，就是达官显贵才能享用的。后来又从闷炉经御厨之手改良，才成为了现在定版的北京烤鸭。作为百年老店专营烤鸭的全聚德，那可是收服务费的饭店，价格高昂连北京本地人都望而却步。小吃？怕不是对小吃儿子有什么误解吧？难道不成非要洋大人的牛扒龙虾才算大餐？

中国地大，众口难调，传统的北方吃食都偏油腻，南方朋友吃不惯很正常。但你不喜欢不代表这种食品不优秀，你以为北方人去南方就吃得惯？

再论小吃，小吃小吃就是廉价而粗陋的吃食，在北京有句话叫穷人乐，材料低端，工艺粗糙，味道浓厚，价格低廉，这才是小吃。北京的小吃比如卤煮，豆汁，门钉，炒肝，烧饼，灌肠等，无不是十几元到几十元就能吃饱的，但是味道吗，你要不是从小吃，各人劝你还是算了。其实各地都有这类食品，就看你吃的时候能不能放平心态，融入其中了。

6月赶上旅游旺季，吃个早点排队，吃了凉面排队，我是恼怒的，这些本不是旅游饭店的地方，本是普通居民日常生活的场所，被网络宣传搞的人满为患。不但排队拥挤，而且质量不稳。外地食客吃完还要来一句什么玩意！说实话，心里很不舒服，讲道理人各有所好，你非要挤进我家的饭堂，抢我的座位，吃完还要骂我没饭品！

你是在找打吗？