上海的白斩鸡和广东白切鸡，主要是对材料选择不同
SchwarzerPanda
2021-08-15 07:45
【本文来自《别不信，上海的白切鸡味道也远不如广东的》评论区，标题为小编添加】
上海的白斩鸡和广东白切鸡主要是对材料选择不同。
用广东白切鸡的标准做上海白斩鸡也不太行，因为上海附近没有适合的鸡种，苏北草鸡不是做白斩鸡的料。
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