别不信，上海的白切鸡味道也远不如广东的
大风吹啊吹
2021-08-14 17:24
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- 好吃的白切鸡，一是要阉鸡，二是要配红葱头浸酱油花生油。
广东每个地方都爱吃鸡，讲究无鸡不成宴。除了白切鸡，还有盐焗鸡、蒸鸡、芝麻鸡、水晶鸡、酱油鸡、猪肚鸡、窑鸡。每种做法都好吃，各有风味！ - 上海浙江的讲究白斩鸡皮劲道肉鲜嫩，一年去深圳n次也没吃过好吃的白斩鸡
- 上海的白斩鸡和广东白切鸡主要是对材料选择不同。
用广东白切鸡的标准做上海白斩鸡也不太行，因为上海附近没有适合的鸡种，苏北草鸡不是做白斩鸡的料。 - 已注销用户广州白切鸡不如海南的（文昌鸡）
文昌鸡跟湛江鸡是一个品种吗？ - 已注销用户广州白切鸡不如海南的（文昌鸡）八几年海南还是广东的，也算是广东系的白切鸡了吧😄
- 小时候江浙本地的芦花鸡，味道鲜美！白斩芦花鸡过年才吃！
- 广州白切鸡不如海南的（文昌鸡）
- 江南广东这边鸡也分不同地方养殖的，白羽鸡是很少上酒店等高级地方。其他省就不清楚了。广东人做白切鸡的两大来源，一是清远鸡，二是湛江阉鸡。
- 莫露露我不信，除非寄一份给我吃😋没错，没错
- 江南广东这边鸡也分不同地方养殖的，白羽鸡是很少上酒店等高级地方。其他省就不清楚了。粤菜第一重要的是原材料，白羽肉鸡根本做不
- 我不信，除非寄一份给我吃😋
- 广东这边鸡也分不同地方养殖的，白羽鸡是很少上酒店等高级地方。其他省就不清楚了。
- 我不信，除非寄一份给我吃😋
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用广东白切鸡的标准做上海白斩鸡也不太行，因为上海附近没有适合的鸡种，苏北草鸡不是做白斩鸡的料。