工地伙食不好，我不经意染指了工地厨房，领导命我为大家做早中晚饭，彻底沦为伙夫

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我是西北人，老婆喜欢吃米饭，所以我随了她，后在2012年打工上了青海光伏工地，工地伙食自然不好，在不经意间我也染指工地厨房，起初是我有早起的习惯，被领导发现后命我早起熬粥。也罢，寄人篱下熬就熬，熬炖的多了经验也就有了，项目部大多都喜欢我熬的粥加咸菜馒头。

这还没完，熬完粥后我要巡检工地安全，每次10多公里必不可少，起初纷纷扰扰的野蛮操作逐渐的消失，我的巡检也就相应的快了许多，7点出门11点收工，领导看我闲暇极为不爽，于是中午饭也压到了我头上。

午饭的难点在于一定要干饭，馒头、拌面、米饭。面条煮之不易且耗时过长，40多人从12点开饭直到1点半面条还未煮完，馒头是早饭主打，午饭不能重复，剩下来的就是米饭，后厨就我一人操持，切菜、蒸煮、最后扯破嗓子后到“开饭啦”！红烧肉、芹菜炒肉、蘑菇炖鸡、土豆炖肉、醋溜白菜、萝卜、鸡蛋、、、、

有次我回家休假，返还工地后项目部包括那个领导全体兴奋：中午的饭你来！哎，混成这样我还能说啥？直至最后晚饭也是我打理。

大米在口感上的确有所差异，工地采办常常会带来不同种类的大米，说实在就是最便宜的米。米再便宜，也是从土壤里生长出来的，只要精准掌握米水的比例及火候在我看来同样可口。工地初始做晚饭的厨师据说有酒店餐饮的履历，可偏偏在米饭上不合众口，他还是领导的亲属，直到最后连领导自己都忍受不了，被罢职返乡。