不是白酒本身的问题，而是传统酒精消费方式、酒桌风气和陋习的问题

【本文由“钱塘潮”推荐，来自《看到有人说未来社会白酒文化会消亡我笑了，没文化真可怕》评论区，标题为钱塘潮添加】

确实不是白酒本身的问题，而是传统酒精消费方式、酒桌风气和陋习的问题，这一点我同意。但作者也需要看到，这些问题的存在已经深刻影响了年轻人对于白酒本身的定位和评价，导致白酒在未来恐怕难以维持今天的辉煌。

首先，像作者所说的饮酒境界固然美妙，但现实当中需要喝白酒的场合只怕未必那么温情脉脉，文质彬彬。大多数需要喝白酒，并且需要大量喝的场合只怕往往都是身不由己。对于不少人而言，以白酒为主的酒桌都不是享受，而是折磨。未来，这些曾经不得不喝，受够了酒桌迫害，充分经受过服从性考验，需要到处以酒奉承讨好，对白酒都有心理阴影，甚至付出过尊严代价的人；这些曾经不得不喝，然后抱着马桶把胆汁都吐干净，甚至吐血的人；这些曾经不得不喝，因为喝酒导致身体过早出现症状，提前消耗了健康的人……当这些曾经受过以白酒为载体的酒桌荼毒的年轻人们成为社会主流，轮到他们自己说了算的时候，为什么还要相互为难？

其次，我的工作就是与年轻人打交道，虽然不敢说有多懂年轻人，但相处和交流还是很日常、较丰富的。就我观察，年轻人们不是不喝酒，他们对酒也有浓厚兴趣。玩的时候会点各式各样的酒，从高度酒到酒精饮料，对酒的认识和理解并不逊于某些资深酒徒，甚至关于酒的世界性眼界还挺广。但他们就是很少点传统白酒。如果说这是太年轻的表现，那再看另一个群体。我早期的学生（最早一批是80后，03级），已经走入社会若干年，也是老江湖了。不少人干的也是传统需要喝大酒的工作，如销售经理、办公室主任、总经理助理等等，酒桌经验绝对比我多。但和他们聚会时，他们基本不会点白酒，并且表现出对于白酒的相当程度厌恶。如果说20出头的年轻人还喜欢以酒助兴，喝个热闹，那么30来岁这批则已经对酒呈现某些回避态度。毕竟30来岁的人，肩上责任大，更看重的还是自家健康。某次聚会，有一位提了两瓶供销社仓库淘的铁盖老汾酒来，一番好意，结果一桌人只喝了半瓶，略尴尬。就时下年轻人这种对于白酒的基本态度，真的会随着年龄增长而逐渐改变，甚至到主动拥抱？也许吧，毕竟这事儿终归需要将来的事实证明。

再次，茅台之类白酒早已溢价成为奢侈品、面子品、烧包品，已经脱离了普通酒精饮料的范畴。即便将来年轻人成熟了还是会选择喝白酒，茅台之类大概也不会是日常口粮（我说的普通人，壕一边玩去）。我观察，现在的年轻人对酒的态度反而比较成熟。基本不会用昂贵的酒来显摆某些优势，他们有钱宁愿买球鞋或者其他更有价值认同的东西；更不会用能喝酒来表达雄性气质，他们更愿意撩起衣服向姑娘们展示腹肌。总的看来，年轻人们对于白酒的心态很平和，相比他们，某些老酒徒的观念反而幼稚，最常见的就是“不喝就是不给面子”，年轻人们反而不会那么轻浮，把面子看得廉价无比。

最后，古今的酒不一样，武松要是连干十八碗现代白酒，不用说六七十度的，就三十来度的吧，怕是当时就桌下躺倒，甚至酒精中毒昏迷了，还打的哪门子虎。太白兄要是每天干的都是现代白酒，只怕来不及在采石矶捞月，就早都肝硬化往生了。刘伶要是喝的现代白酒，照他那喝法，“死便埋我”这事儿对于扛锹跟着的仆人而言只怕是一件具有相当可操作性的工作。

总之，我以为白酒肯定不会消亡，这是咱们的酿造发明和作品，有其独特美感和价值。喜欢的人、欣赏的人、享受的人也不会少。但所谓“白酒文化”以及由此衍生的“酒桌文化”大概率将要式微，不会继续这样轰轰烈烈了。