自酿葡萄酒就很好喝,奇怪为什么没有卖这种初期发酵的葡萄酒饮料的?
【本文来自《我不知道为什么国内特别推崇干红》评论区,标题为小编添加】
相比较一般的葡萄酒,个人觉得自酿葡萄酒跟好喝。葡萄漂洗晾干,捣碎加糖,放入罐中密封发酵,稍加过滤,甜口葡萄气泡酒就做好了(家里人做的,发酵时间不记得了,差不多就是一个星期多点)。
第一次喝的时候惊艳到我了,浓郁的葡萄香气和淡淡的果酒味相辅相成,更妙的是自带少许气泡配合酒精的对口腔的刺激感,综合感觉不比碳酸饮料差。
如果想喝酒味更浓烈的,过滤后多发酵一段时间味道会更偏向于市面上的干红,但个人不是很喜欢喝酒,推荐前面带气泡的。就是奇怪为什么市面上没有卖这种初期发酵的葡萄酒饮料,实在可惜。
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