喝茶吗？来聊聊喝茶二三事

黄金周的时候，我回了一趟老家，从我妈那里搜刮了点茶，喝了小一阵来和大家聊聊。

先简单说一下茶吧。

茶嘛，起源于我国不知道多少年前，但肯定是在三国以前了。现代按照制作工序，将茶分为六大类：绿、红、乌龙、白、黄、黑。分化的依据讲起来太长，贴张图大家自己对照一下

不过，日常生活中，除了隔壁专门做茶的邻居以外，我还真没见过有人这么细致去扣每一款茶的差别。通常而言，我都是这么分的。随着发酵程度，口感愈加浓厚，茶味加深，香气变得浓郁。至于偶尔有几款异类，喝到的时候再小小马克一下就好。

分类说完了，接下来进入正题，来和大家聊聊我比较常喝的几款茶。我自己比较喜欢的有福鼎老白，大红袍，东方美人，以及底下这三款。个人偏好口感稍微浓厚一点的，回甘持久醇厚一点的，偶尔会抽风喝喝清淡一些的。但是一般就是在乌龙及以上，绿茶，白茶完全无感。现在在办公室里，常放着的就是以下这三款了。

01. 铁观音

虽然现在因为胃的原因，不怎么喝了。但是每次说到茶，我都必须要cue一下我的白月光。铁观音，产于泉州安溪，属于乌龙茶。网上的软文在说到铁观音的时候，都会讲到“观音韵”。可是说真的，我自小喝铁观音，喝到现在工作了，我还是没搞懂这到底是个什么鬼。

铁观音分三种：清香、浓香、陈香。早些年我比较喜欢清香型，一丢丢若隐若无的甜，冲泡后升腾起来的花香，就很适合中二时期的少女了。现在手边的铁观音基本上就都是浓香型的了，偶尔心情好换换口味喝。陈香的铁观音一来是没有找到特别好的，二来是手边有了熟普、老白这些“老茶”之后，怎么都觉得哪里不大对。

02.白芽奇兰

这款茶，感觉好像身边知道的人不是很多，但真的是小清新得让人爱不释手了。几泡之后，还有一股若有若无的清香。好几次，我就直接把盖子掀开放办公桌上，权当改善空气了。

白芽奇兰产于漳州平和，和水仙、佛手去齐名。但可能水仙和佛手都是永春出来的，白芽奇兰有一种独树一帜的感觉。对比铁观音，白芽奇兰泡开的时候，颜色会稍微淡一点，感觉偏绿。香味是清香那一挂的，兰花香味虽然不浓郁，但持久很多。口感比较顺滑，但是口味比较重。以及这货的回甘特别好。嘴巴里一直有股小清香。

顺带一说，平和这个地方的红柚也超级好吃。

03.熟普

大概三四年前，我是不喝普洱茶的。感觉茶泡开后，除了第一泡升腾起来的米香之外，整个茶喝起来有股一言难尽的味道，而且还锁喉。后来，朋友请我喝一了一杯好的熟普，然后我就这么摔进了这个坑。从我妈那里顺了块茶砖，现在是我日常最爱。感觉和越来越冷的天气特别配！而且考虑到我最近伙食改善不少，熟普喝一喝还能消消脂。

至于口感，茶香，茶色这些，我觉得到了熟普的话，就直接往最浓的那一端想。今天下午泡的时候，手抖了一下放多了，那个茶色已经不是深褐色了，感觉要奔着黑去了。回甘什么的，虽然和白芽奇兰比起来不是那么明显可爱。但是熟普的话是有一种从喉咙翻起来的感觉。当然，也有可能是因为它锁喉。不过，熟普在入口的那个瞬间的香味还是别的茶不能比的。

瞎BB了这么多，感觉好像是个测评。说到底我也不是专业，就是日常喝喝茶，老茶客的话，您就多担待啊。说起来风闻的大家日常喝茶吗？我最近有点想换换新口味了，有没有什么好喝的推荐啊。