沙县小吃这个名称的双重含义

在沙县你看不到沙县小吃这个招牌,只有“原家小吃”,“肥姐”等等,还有遍布大街小巷,路边摊等做的小吃,这些小吃在沙县以外的人看来就叫作沙县小吃。
离开沙县以后,你在全国各地看到了许多沙县小吃店,这些店其实性质已经变了,他们是伪装成小吃的快餐店。
所以,一种是作为美食的沙县小吃,一种是作为快餐店的沙县小吃。
想品尝真正沙县小吃的人,对沙县小吃的这双重含义不可不查。500

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