我们江南那叫水面,是机器压出来的

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我们江南那叫水面,是机器压出来的。类似苏州鲫鱼背这样的面。一点葱花猪油酱油鸡精,开水调和做面汤,水面要开水下锅,稍微几分钟,面条浮起来差不多就好了。讲究的在放些虾籽,那味道真不错

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