分掉95%利润的老板退休了：胖东来的“人心账”，谁来接着算？

2026年2月11日，于东来就在社交平台上扔下了一颗重磅炸弹：他，这个被很多人看作“中国零售业传奇一般存在”的男人，宣布要退休了。

消息很短，但态度很坚决：“过年后正式退休，将转为顾问，胖东来工作由胖东来决策委员会主持。” 这不像是一场伤感的告别，反而更像是一场早就计划好的“交接”。

在咱们这儿，创始人往往就是公司的绝对权威，于东来这么一转身，与其说是一个时代的结束，不如说，是他花了三十年时间打造的那个“商业理想国”迎来了终极考验——国王走了，这个理想国还能不能继续存在下去？

于东来，一个初中都没毕业、欠了一屁股债、从河南许昌一个40平米小卖部干起来的草根，却能让雷军跑来“朝圣”，让马云都夸他是“榜样”。他搞出来的胖东来，一家只在河南开店的超市，却火成了全国人民都想去打卡的“6A级景区”，一年能卖超过250个亿，赚钱的效率比同行高出一大截。

这一切的背后，是一套跟现在流行的商业管理理论有点格格不入的“怪规矩”：把95%的钱分给员工，给员工设“不开心假”，主动关掉明明在赚钱的店，甚至还出手“搭救”自己的竞争对手。

灰烬中的顿悟

要想真正看懂于东来这个人，咱们不妨把时钟拨回到1998年3月15日的那个凌晨。那场大火，不光把他辛辛苦苦开起来的“胖东来烟酒有限公司”烧成了炭，还夺走了8条无辜的生命。起因说起来简单得有点离谱：一个女店员被小混混骚扰，于东来站出来报了警，结果就招来了这种疯狂的报复。

就这么一夜之间，他从一个生意做得挺好的小老板，又变回了欠着上百万债的穷光蛋。于东来站在废墟前，心里啥念想都没了。他后来自己说，那种难受不光是钱没了，更是对人性的失望和对生命的愧疚。“如果我没开这个店，这八个人就不会死。” 他当时想过不干了，甚至想过更坏的结局。

但是，故事到这儿却有了个让人想不到的转折。

火灾前，胖东来刚卖了一批购物券。于东来贴出告示，说保证给所有拿着券的顾客退钱。他本来以为会有一大堆人挤着来退钱，可没想到，等来的却是许昌老乡们的温暖。几乎没人是来退钱的，他们送吃的送喝的，帮着清理废墟，鼓励他重新站起来。一个不认识的大娘找到他，哆哆嗦嗦地跟他说：“孩儿啊，因为这事儿可别趴下……要是没钱了，大娘和大伯还存了两万块钱，可以拿给你用。”

这或许就是于东来人生里“一下子想通了”的那个瞬间。他后来在好多场合都反复提起这事儿，正是这场灾难和老百姓的善良，让他彻底想明白了一个问题：人活着挣钱，到底是为了啥？“那个时候我就觉得胖东来不是我自己的，而是大家的、是社会的，我只能把这个企业往更好的方式带，没有任何权力践踏这个企业。

可以说，从那天起，胖东来的“魂”就变了。1995年，他从欠债30万的坑里爬出来，在许昌开了那个40平米的“望月楼胖子店”时，他的信条是“用真品换真心”，这是一种很朴素的生意经，为的是在那个假货满天飞的90年代活下去。而到了1998年，站在这片废墟上，这个信条在一定程度上，升华成了一种近乎信仰的东西——他称之为“自由与爱”。做生意不再是最终目的，而是用来传递善意、让生活变美好的一个工具。这个转变，给胖东来后面三十年所有那些“反常”的决定，打下了思想基础。

分钱”的哲学与权力

“老板们要是舍不得拿出50%的利润分给员工，那就别到胖东来学习了，来了也学不会！” 于东来这句有点“狂”的话，可以说精准地戳中了现在很多公司管理上的一个痛点——钱该怎么分。

在胖东来，分钱这事儿，不是一道复杂的数学题，更像是一道良心题。早在1999年，公司赚了1700万，于东来就决定拿出一半分给员工。到了今天，这个比例已经高到吓人，有90%到95%。就说2024年，胖东来净利润超过8个亿，其中差不多7个亿都用在了员工的工资和福利上。

这么一套分钱的方法，带来的结果可以说是颠覆性的。在许昌这么个三四线城市，胖东来最普通的员工一个月能拿到七八千块，比当地平均工资高多了，甚至比不少事业单位还高。店长一年能拿上百万。除了钱，还有让人羡慕的幸福感：每周上班不超过40小时，过年关门放5天假，每年有40天带薪年假，另外还有10天“不开心假”。

高薪养出的高昂士气，转化为极致的服务，最终形成了顾客盈门的良性循环。

这让同行们很不理解，甚至有人直接骂他这是“恶意竞争”，是“不守规矩的叛徒”。但是，于东来看得更远：“工资决定着企业的生存，文化决定着企业的品质和未来。” 说白了，他算的是一笔“人心账”。当员工不用再为生活发愁，当他们感觉自己被尊重、被信任，他们就会把公司当成自己的家。

这种投入换来的回报，是看得见摸得着的。胖东来的员工很少辞职，流失率常年不到5%，而行业里平均超过30%。员工们发自内心的笑脸和主动帮忙，是任何规章制度都管不出来的。顾客在游戏厅抓不到娃娃，员工会把娃娃放到好抓的位置；海鲜称重前，员工会把水控干，绝不让顾客多花一分冤枉钱；甚至有员工会自己掏钱帮买不到东西的顾客代购。

这套“反常”的分钱哲学，最后形成了一个完美的生意圈：给员工高福利 ➝ 员工干得开心、不想走 ➝ 提供好到极致、有人情味的服务 ➝ 顾客特别满意、老是来买 ➝ 生意火爆、利润高 ➝ 有更多的钱给员工发福利。这可能不是做慈善，而是一种更高明的生意经——把员工从花钱的“成本”，变成了能创造价值的“宝贝”。

尊严的价值

胖东来这套“分钱”的哲学，不光体现在工资上，更体现在维护员工的尊严上。有一次，一个顾客和员工吵起来了，胖东来的处理方式在网上一炮而红。一个顾客因为等得不耐烦，对着员工大吼大叫。事后，胖东来发了一份长达8页的调查报告，处理结果让所有人都惊呆了：把管理层降了职，因为他们没保护好自己的员工；同时，给那个受了委屈的员工发了5000块钱的“委屈奖”作为精神补偿。

报告里这么写道：“（顾客）不能现场对员工大声呵斥指责，这是伤害人格以及尊严的严重行为！也是社会不美好的导向！” 于东来对这事儿的解释更直接：“要是连员工的尊严都保不住，还谈什么服务顾客？” 这个举动，让无数“打工人”心有戚戚，也让外面的人看到了，在胖东来的文化里，“人”是排在第一位的。

一份详尽的调查报告，不仅还原了事实，更彰显了胖东来“以人为本”的价值观。设立“委屈奖”，是对员工尊严最直接的捍卫。

流量时代的“诛心之战”

当胖东来火成了顶流，跟着来的不光是夸奖，还有流量带来的坏东西——网络暴力和商业抹黑。2025年，胖东来就碰上了一场有人精心策划的舆论围攻，这简直就是一场现代商战的经典案例。

一个叫“柴怼怼”的网红，在短视频平台上有几十万粉丝，是搞玉石的，他把矛头对准了胖东来。他发了好几条视频，没啥根据地就说胖东来卖的玉石“成本几十、几百卖成千上万”。这些视频一下子就在网上传开了，播放量超过700万次，让很多人开始怀疑胖东来一直以来建立的“讲诚信”的金字招牌。

面对这种戳心窝子的脏水，于东来没打算忍气吞声。他一反常态，很强硬地回应：“这件事，我不会忍。” 胖东来很快就去法院告了柴怼怼，说他商业诋毁、侵犯名誉权。

法院一调查，这事儿的真相就清楚了。许昌市市场监管局去检查，证明胖东来的玉石进货手续都全着呢，平均利润率不到20%，比行业里低多了。讽刺的是，这位“打假斗士”柴怼怼，自己直播间里卖的玉石，不但价格更高，还被检测出来是染了色的“破烂石头”。

最后，法院判柴怼怼不能再乱说，要公开道歉，还要赔260万。在这个案子里，许昌中院还发出了“河南法院网络侵权的第一份行为保全禁言令”，及时地把谣言给掐断了，避免了那种“官司赢了，生意黄了”的倒霉事。就像许昌市中级人民法院的古绍禹庭长说的那样：“合法的经营应当被尊重，正当的批评应当被包容，而恶意的诋毁必须被惩处。”

这场官司打赢了，不光是为胖东来自己正了名，也给现在越来越厉害的网络暴力和“流量商战”提了个醒。这件事儿也告诉大伙儿：在现在这个网上说啥都有的时代，一家公司辛辛苦苦几十年攒下的好名声，可能几天之内就被几句谣言给毁了。于东来的反击，不光是保卫自己的牌子，也是在维护一个健康的商业环境底线。

不过，网络上的风向变得很快。就在于东来因为“反网络暴力”赢得一片叫好声的时候，另一件事却让他陷入了争议。当另一个网络名人聂圣哲攻击主播董宇辉时，于东来却公开站出来支持聂圣哲，这个举动让很多人都懵了。

短短57天，于东来在大家心目中的形象，就从支持率95%的“国民企业家”一下子掉了下来，质疑的声音到处都是。这件事儿，在一定程度上反映出，当一个商业大佬想变成一个啥事都评论的“意见领袖”时，可能会迷失方向。面对“柴怼怼”直接攻击自己的公司，他本能地拿起法律武器；可当事情牵扯到复杂的圈子人情和公共价值判断时，他的选择显然和大家的期望不太一样。

这揭示了一个挺残酷的现实：当一个企业家站到流量的聚光灯下，就意味着要接受所有人的道德评判。在情绪化的网络世界里，任何一点点立场的偏差都可能被无限放大。于东来的这段经历，给所有想拥抱流量的企业家们，上了一堂关于风险的深刻一课。

“胖改”实验与规模悖论

“胖东来这套玩法，到底能不能学？”这个问题，简直成了中国零售圈的“世纪难题”。无数公司跑来学习，学费一个人就要好几千，但真正学成的没几个。很多模仿者只是学了个表面，学了高工资，结果成本控制不住；学了服务，却只学到皮毛，没有学到精髓。

于东来自己也承认，他这套模式有它的“脆弱性”。他一直对开更多分店这事儿特别小心，甚至不惜“开倒车”。2012年，他主动关了14家明明在赚钱的店，理由是“店开多了服务质量会下降，员工累，顾客也失望，这样的成功没啥意思。” 这种“质量比数量重要”的想法，在那个零售业都在疯狂开店的黄金时代，显得那么格格不入。

于东来坚持亲自巡店，他认为只有深入一线，才能保证服务品质不因规模扩张而打折。

不过有意思的是，一直守在河南的胖东来，却在2024年用一种谁也没想到的法子“走了出去”。面对步步高、永辉这些以前的零售巨头经营上遇到困难，于东来搞了一个“企业帮扶计划”，把自己的管理方法教给他们，对他们进行“爆改”，行内人管这叫“胖改”。

效果可以说是立竿见影，我们不妨看看，经过改造的步步高长沙梅溪湖店，每天的销售额从改造前的大概15万，一下子飙到改造后的70多万，节假日甚至能突破240万。步步高2025年预计能扭亏为盈，亏损大大减少。这套组合拳的核心，说白了就是这么几招：

让员工过得更好：大大提高员工工资，推行带薪休假，员工辞职率从35%一下子降到了12%。

把商品弄得更好：大刀阔斧地把质量不好的东西都下架，换上胖东来自己家的“DL”系列商品，优化进货渠道，保证东西“又好又便宜”。

让商场逛起来更舒服：把货架弄矮一点，过道加宽，不强制顾客按固定路线走，还增加了休息区、母婴室这些方便大家的东西。

这种“帮忙”的模式，被圈内人看作是胖东来一种新的扩张方式。

永辉的阵痛

但是，“胖改”也不是什么万能药。作为胖东来最有名的“学生”，永辉超市的改造之路就走得特别痛苦。2025年，永辉发业绩预告，巨亏21.4个亿。一时间，网上到处都是“学胖东来学亏了”的质疑声。

这笔巨额亏损，当然有大规模关店、改造带来的一次性成本的原因，但也暴露了复制“胖改”模式深层次的困难。

“胖东来的成功，根儿上是它的文化和执行力结合得好，而永辉那种‘像素级复刻’只是学了商品和路线这些表面功夫，很难复制那种人情味儿的内核。”

最核心的矛盾在于，永辉是一家在全国都有店的上市公司，它的管理复杂程度、历史遗留问题和成本结构，跟只在河南一个地方深耕的胖东来完全不一样。胖东来普通员工工资超过7000块，而永辉改造前大概只有4000块，要是全面看齐，成本压力是巨大的。另外，不同地方的消费习惯、供应链基础也都不一样，想用一个统一的“胖改”标准，往往很难落地。

永辉的例子，可以说是很深刻地告诉大家，学胖东来，真正的难点不在于学那些表面的招式（术），而在于学他骨子里的那个“道”（经营哲学）。就像一位圈内人说的：“真正的出路在于‘神似’而非‘形似’，在于能不能建立起一套既有人情味，又符合现代公司制度，还能适应全国市场复杂情况的自我进化体系。” 这场花了21亿的实验，或许是整个中国零售业转型升级必须交的学费。

体验的极致

胖东来之所以被传得那么“神”，说到底，是靠无数个好到“变态”的服务细节堆出来的。它把买东西这件事，从一个简单的交易行为，升级成了一种文化体验和情感上的连接。

在胖东来，商品标签本身就是一种服务，除了价格，还会标上进货价、利润率、怎么存放，甚至推荐怎么做菜。这种把家底都亮出来的做法，一下子就打破了商家和顾客之间的那层隔阂，信任感这不就来了嘛。

他家的商品结构像个金字塔：最下面60%是比市面上便宜10%-15%的老百姓过日子必需品，中间30%是当地的特色商品，最顶上10%是满足大家消费升级需求的进口好东西。这么一来，既照顾了普通人的生活，也满足了对品质有要求的人。

而他家的自有品牌“DL”（东来优选），更是好品质的代名词。DL系列是反过来开发的，先看大家喜欢买什么，然后严格控制检测标准（食品类的标准比国家标准高3倍），做出性价比超高的产品。像DL精酿啤酒、DL洗衣液这些东西，通过“帮扶”的模式走出了河南，成了步步高这些超市里吸引顾客的爆款。

胖东来提供的服务，早就超出了一个超市该干的活儿。它有多达84项免费服务，从手机充电、衣服干洗、寄存宠物，到免费修家电（就算不是在胖东来买的也给修），几乎把生活里能想到的都包了。

更绝的是他家那种“想你所想”的服务，下雨天，员工会给停车场里的自行车盖上雨披；大夏天，会用冰袋帮汽车座位降温。母婴室、不分性别的卫生间、为不同人群设计的七种购物车，这些小细节都体现了对“人”的深切关怀。

“不满意就退货”这个政策被执行到了极致，哪怕水果你都吃到只剩一块了，只要觉得不满意，照样可以退。这种看起来会增加成本的做法，实际上反过来逼着采购和品控部门把工作做到最好，最终换来的是顾客“闭着眼睛买”的信任。

于东来曾经说过：“胖东来的属性是学校，不是一个企业。” 他把卖东西的地方，重新打造成了一个文化旅游景点和城市公共空间。

胖东来和许昌的文化旅游结合得很深，把本地的曹魏文化、钧瓷元素都用到了商场设计和文创产品里。它不再是一个单纯买东西的地方，而是一个能承载城市记忆、提供情感价值的“城市客厅”。2024年春节，胖东来带动许昌接待了817.6万人次的游客，周边的商铺收入增长了超过200%。

“为了一家超市，奔赴一座城”，这句网上的热梗背后，是胖东来成功地把商业价值、社会价值和文化价值捏在了一起。它证明了，在电商的冲击下，实体店的最终出路，在于创造网上替代不了的、有温度的本地化体验。

退休之后，一个时代的开始

于东来退休，并不是说他啥也不管了，他会转成顾问，继续为公司的发展把把关。更重要的是，他建立了一套“决策委员会”制度，把权力交接给一个成熟的团队。他曾经说：“团队行，他们长大了，让他们去做。” 这是一种超越个人英雄主义的制度自信。

回头看于东来的生意经，他就像一个拿着手术刀的哲学家，精准地剖开了现代商业社会里的各种毛病——资本的贪婪、管理的死板、对人性的冷漠。他用三十年的行动，好像在告诉我们一个答案：做生意，根本目的或许不是为了赚钱，而是为了创造价值，为了让更多人过得开心点。

那个曾经蹲在自家超市门口啃馒头、欠了30万外债的胖子，最终没有成为一个传统的有钱人，却成了一个时代的思考者。所以说，他退休，可能不是一个传奇的结束，反倒是一场更大变革的开始。这场变革，关乎生意，更关乎人心。