西贝贾国龙称已意识到自己“爹味重”，将彻底放弃打造个人IP

2026年1月26日消息，据上海证券报道，近日，西贝创始人贾国龙接受专访。

贾国龙剖析自己：容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得“老贾又在吹牛”，且有说教成分，反复观看自己的视频后，他意识到“确实“爹味儿”很重”。基于此，贾国龙明确表示对个人IP“没信心，一点信心都没有”，未来将彻底终止相关计划。同时，贾国龙透露，西贝预计去年9月至今年3月累计亏损将超过6亿元。为应对危机，企业将在2026年一季度陆续关闭全国102家门店，占西贝门店总数的30%。他强调，将亲自回归一线，“到原料基地比较食材品质与成本，追求做出好菜”。

此外，西贝近期完成了新一轮融资。工商信息显示其注册资本从8990.29万元增至约1.02亿元，增幅达13%，投资方包括新荣记创始人张勇控股的台州公司、胡晓明持股97%的杭州股权投资机构等。